Trong lĩnh vực cà phê hiện đại, cụm từ “Specialty Coffee” (cà phê đặc sản) hay “Fine Robusta” không chỉ là danh xưng thương mại mà còn là chuẩn mực chất lượng toàn cầu, được xác định thông qua quy trình cupping và chấm điểm khoa học. Phương pháp này được phát triển và tiêu […]
Khi các quán cà phê và người yêu cà phê ngày càng hướng đến chất lượng, việc pha cà phê bằng máy espresso không chỉ là xu hướng mà còn là chuẩn mực mới của sự chuyên nghiệp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng bí quyết tạo nên một ly espresso đậm đà, […]
Trong kinh doanh cà phê, câu hỏi “1kg cà phê pha được bao nhiêu ly?” không chỉ mang tính tò mò mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành, lợi nhuận và chất lượng sản phẩm. Mỗi phương pháp pha từ espresso pha máy đến cà phê phin truyền thống đều có định lượng […]
Cà phê rang mộc không chỉ là thức uống, mà còn là cách để cảm nhận “tinh túy nguyên bản” của hạt cà phê. Giữa thị trường cà phê pha tẩm hương liệu, Laer-Coffee vẫn giữ trọn triết lý “mộc mạc – thật – tinh tế” trong từng mẻ rang. Nếu bạn từng tò mò […]
Cà phê rang nguyên hạt Laer-Coffee là sự kết tinh giữa thiên nhiên, sự tinh tế trong rang xay, và tình yêu dành cho hương vị cà phê thật. Mỗi hạt cà phê tại Laer đều mang trong mình một hành trình riêng – bắt đầu từ nắng, gió, và bàn tay chăm sóc của […]